PC260074_1_1



Recette issue du blog de cathy dont j'ai simplement changé les proportions.

500 g de courge muscade, 100 g de lentilles corail, 2 pommes de terre, 2 carottes, 1 bouillon de volaille, sel, poivre, curry, coriandre fraîche, persil dans ma recette

Dans un faitout, verser les lentilles corail et les faire cuire selon les instructions figurant sur le paquet, environ 10 mn.
Pendant ce temps, éplucher les légumes et les couper en morceaux.
Une fois les lentilles cuites, ajouter tous les légumes coupés, le bouillon de volaille, sel, poivre et une pointe de curry. Cuire pendant 35 mn environ. Mixer les légumes assez grossièrement. Servir avec de la coriandre fraîche ou du persil.
Tout simplement savoureux !

PC260073_1