en Soupe ! Recette inspirée de ce délicieux blog.

P2140026_1

D'un simplicité enfantine et tellement réconfortante en ces périodes de froidure persistante !

Pour cette recette : 4 carottes, 4 pommes de terre, 1 courgette, 2 poireaux, 1 petite boite de pois chiches, du céleri branche, du cumin 2 cs de coulis tomates fraîches en boîte, 1 bouillon cube, coriandre fraîche, sel, poivre.

Couper tous les légumes en gros morceaux. Dans une casserole, mettre les carottes et les pommes de terre, couvrir d'eau avec le bouillon cube, le coulis de tomates, les épices, Sel, poivre. Cuire 10 mn. Ensuite ajouter la courgette et les poireaux coupés en tronçons. 10 mn de cuisson. Pour terminer, mettre les pois chiches, le céleri branche, la coriandre et poursuivre encore la cuisson 10 à 15 mn.

Savourer bien chaud en regardant le jardin blanchi de gel ... un régal !

P2140027_1