Quelques poires bien mûres et ...

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Pour réaliser ce gâteau hyper simple, il vous faut, des poires ou tout autre fruit de votre préférence, 120 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80 g de sucre, 80 g de beurre, 3 oeufs. J'ai ajouté, pour tester, l'équivalent d'une graine de cardamome.

Faire fondre le beurre. Y incorporer le sucre en fouettant jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter les oeufs un à un. Mélanger la farine et la levure. Mélanger avec l'appareil. Ajouter la cardamome si vous aimez ou pourquoi pas de la canelle. Beurrer votre moule. Y déposer les fruits découpés en lamelles (préalablement citronnées avec le jus d'un citron vert) . Verser la pâte par dessus. Enfourner à th 6 pendant environ 35 mn. Laisser tiédir puis démouler sur un plat de service.

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Un seul regret, il ne me restait que 3 poires dans le compotier ! Néanmoins délicieux, je pense que plus de poires lui donnerait plus de fondant ... mais bon, là c'est la gourmande qui parle !!! Votre avis ?

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Ah oui ... la cardamome lui a donné un petit goût de ... hum !!!! Va pas faire de vieux os ce gâteau là !