26 avril 2009
Cake au chocolat noir noir
Après mon gâteau au yaourt, un cake, çà vous tente ? Toujours aussi facile à réaliser et toujours délicieux. J'aime particulièrement celui-là parce que j'aime particulièrement le chocolat et surtout LE chocolat noir. Mais vous pouvez aussi, pourquoi pas, le remplacer par du chocolat blanc.
Les ingrédients : 2 oeufs, 1 yaourt, 150 g de farine, 1/2 sachet levure, 150 g de sucre, 50 g de beurre fondu, 200 g de chocolat à 65 % de cacao, 1 cc cannelle suivant le goût (facultatif)
Travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, puis la farine, la levure et enfin le beurre prélablement fondu. Le mélange doit être lisse.
Faire fondre le chocolat à feu très doux. Puis l'incorporer dans la préparation.Mélanger bien.
Verser dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 35 mn à th 5 pour un cake moelleux ou 30 mn pour un cake fondant.
Mon petit truc : j'ai mélangé deux sortes de chocolat, un noir et un noir aux éclats de noisettes. A vous de faire votre choix !!!
18 avril 2009
Le classique gâteau au yaourt
Simplement FAIT et Simplement BON !
Les ingrédients : 1 yaourt nature ou aromatisé (nature pour moi), 2 pots de sucre, 2,5 pots de farine, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, du sucre vanillé.
Et c'est là que ce trouve toute la difficulté de cette recette : mélanger tous les ingrédients.
Et c'est déjà prêt. Il reste à verser l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour 30 à 40 mn th 6.
La deuxième difficulté : RESISTER pour ne pas DEGUSTER sans attendre !!!
Et Moi ? J'ai Craaaaaaaqué !!!
04 avril 2009
Gâteau renversé aux poires
Quelques poires bien mûres et ...
Pour réaliser ce gâteau hyper simple, il vous faut, des poires ou tout autre fruit de votre préférence, 120 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80 g de sucre, 80 g de beurre, 3 oeufs. J'ai ajouté, pour tester, l'équivalent d'une graine de cardamome.
Faire fondre le beurre. Y incorporer le sucre en fouettant jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter les oeufs un à un. Mélanger la farine et la levure. Mélanger avec l'appareil. Ajouter la cardamome si vous aimez ou pourquoi pas de la canelle. Beurrer votre moule. Y déposer les fruits découpés en lamelles (préalablement citronnées avec le jus d'un citron vert) . Verser la pâte par dessus. Enfourner à th 6 pendant environ 35 mn. Laisser tiédir puis démouler sur un plat de service.
Un seul regret, il ne me restait que 3 poires dans le compotier ! Néanmoins délicieux, je pense que plus de poires lui donnerait plus de fondant ... mais bon, là c'est la gourmande qui parle !!! Votre avis ?
Ah oui ... la cardamome lui a donné un petit goût de ... hum !!!! Va pas faire de vieux os ce gâteau là !