Une merveille de douceur, un léger goût d'agrume mêlé à l'acidité des groseilles ... Voici le Cheese cake léger léger léger à l'orange

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Il vous faut : 250 g de fromage blanc ou de ricotta, 3 oeufs, le zeste et le jus d'une orange, 80 g de sucre, 50 g de maïzéna, 1 cc de levure chimique, 1 pincée de bicarbonate

Mélanger le fromage blanc avec le zeste et le jus de l'orange, ajouter le sucre, les jaunes d'oeuf, la maïzéna, la levure, le bicarbonate. Bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Les incorporer délicatement à l'appareil au fromage blanc. Verser le tout dans un moule beurré et fariné et laisser cuire au four th 5/6 pendant 35 mn environ.

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Pour les groseilles,c'est vous qui voyez !