Fondant comme un gâteau, mais aux légumes, c'est bon pour la santé !

Il vous faut : des brocolis (les miens sont surgelés), 2 carottes, 20 cl de crème fraîche, 2 oeufs, du gruyère râpé, 1 cs de farine, 1 cc de moutarde, du beurre pour le moule, sel, poivre, muscade.

P9300117

Couper les carottes en rondelles, détailler les fleurs de brocolis. Cuire les légumes à la vapeur. Pendant ce temps, mélanger les oeufs, la crème, la moutarde, saler, poivrer, muscader.

Beurrer votre moule. Mettre les légumes. Verser l'appareil à la crème. Recouvrir de gruyère râpé selon le goût. Au tour th 6 pendant 20 mn.

P9300119_1

Et en plus c'est Joli ! WHAT ELSE !!!!