Ce temps gris pèse sur mon moral et j'ai des envies de douceurs et de sucre. Allez, après un tour dans le frigo, je prépare vite fait bien fait ce délicieux moment de douceur sucrée ! Vous me suivez ?

il vous faut : 2 belles poires, 50 g de sucre, 50 g de farine, 2 oeufs, de la cannelle, 2 spéculoos (facultatif), 1 yaourt aromatisé à la vanille, des copeaux de chocolat. Battre les 2 oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt puis la farine en pluie et enfin la pincée de cannelle. Casser les biscuits grossièrement et les incorporer au mélange. Couper vos poires en morceaux, les citronner rapidement. Les ajouter à l'appareil. Beurrer un moule. Verser votre préparation et jeter au dessus des copeaux de chocolat, plus ou moins, selon votre envie. Au four th 6 pendant 25 mn environ.

Vous sentez la bonne odeur de poire et de chocolat chaud ?

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Et, comble de la gourmandise ... Contraste du gâteau tièdi et de la chantilly bien froide ...

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Le bonheur, c'est pas compliqué !