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La table gourmande de Manuela !
28 mai 2010

Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc
Il s'agirait d'une spécialité alsacienne. Alors, je dis "vive l'Alsace" parce que ce gâteau est un pur délice de légèreté ! J'ai choisi de le préparer sans pâte brisée. Il vous faut : 500 g de fromage blanc, 100 g de crème épaisse, 25 ml de lait, 3 oeufs,...
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26 mai 2010

El'tarte au suc !

El'tarte au suc !
Ou pour les non initiés "la tarte au sucre" ! Facile à réaliser et délicieuse au petit déjeuner, au dîner, au souper, enfin, tout le temps ! Il vous faut : 250 ml de lait (dont 100 ml de crème liquide pour le fondant), 1 oeuf, 80 g de beurre, 60 g de...
22 mai 2010

Fraises et sa crème de limoncello

Fraises et sa crème de limoncello
Des fraises, les gariguettes, bien parfumées et une crème très légère au goût citronnée, à tenter sans hésiter avec les beaux jours revenus ! Il vous faut : des fraises ou des fruits rouges, 3 biscuits à la cuillère, 2 oeufs blancs et jaunes séparés,...
15 mai 2010

Quiche aux poireaux et chorizo

Quiche aux poireaux et chorizo
Une quiche classique mais avec en plus le goût piquant du chorizo pour changer ! Il vous faut : 1 pâte feuilletée, des poireaux, de la ciboulette fraîche ou surgelé, qq tranches fines de chorizo, 3 oeufs, 200 g de fromage blanc, 2 cs maïzéna, de la feta,...
14 mai 2010

Sauté de veau aux olives

Sauté de veau aux olives
Un plat mijoté comme je les aime avec des saveurs du Sud ! Il vous faut : 600 g de veau en morceaux (épaule), des lardons, des olives vertes (j'ai pris des olives vertes cassées à l'ail), 1 gousse d'ail, 1 oignon, de la farine, 15 cl de vin blanc sec,...
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14 mai 2010

J'aime les carottes !

J'aime les carottes !
M ais pas tjrs facile de trouver des recettes qui changent ! en voici une, glanée sur le net et un peu modifiée. Pour ces flans de carottes à l'estragon, pour 2 personnes, il vous faut : 200 g de carottes rapées, 20 cl de crème fraîche liquide ou l'équivalent...
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