Il y  avait un petit moment que ma MAP me faisait de l'oeil  ... un mercredi RTT,  une météo glaciale, une envie de douceur ...

Il n'en fallait pas plus pour ressortir la bête des oubliettes et, la recette retrouvée ...

 

briochettes au sucre

brioche au sucre

le grand modèle !

tarte au sucre

J'ai utilisé le programme "pâte" de la MAP puis laissé reposer et gonfler le paton près du poêle à bois, je vous ai dit qu'il faisait froid !, pendant 1 petite heure.

Au four, th6 10 mn pour les briochettes, 15 mn pour la brioche. Les trous sont faits avec le doigt puis remplis avec de la cassonnade, du suc roux comme on dit dans le nord, et du beurre, 1/2 sel pour moi.

La recette ? il s'agit d'une base de brioche au yaourt. Vous pouvez la retrouver ICI !

J'ajoute que ces brioches peuvent de congeler ss problème. 

Bon appétit !