Idéale après un repas un peu copieux ou pour un encas léger et rafraîchissant, une petite salade, vite faite, bien faite !

Dans mon placard : 3 belles endives que j'ai coupé en tronçons et citronnés (citron vert), 2 belles oranges pelées à vif et coupées en tranches fines, du sel, du poivre, vinaigrette de votre choix

Simplissime ! la douceur de l'orange se marrie particulièrement bien avec l'amertume de l'endive

salade d'endives à l'orange

le petit plus, récupérer le jus des oranges tranchées et le verser sur la salade d'endives, avant de la placer au réfrigérateur.