24 décembre 2010

Lasagnes de poireaux au saumon fumé

Pas de plat de fête, ni quelque chose de bien compliqué, mais un plat réconfortant, familial et facile à préparer ! Il vous faut : des lasagnes, des poireaux que j'ai cuits à la vapeur, coupés en tronçons, qq belle tranches de saumon fumé, de la béchamel, du comté râpé, du sel, du poivre On garde le même principe que des lasagnes classiques en alternant les différents ingrédients Au four, thermostat 6, 180° pendant environ 30 mn et on déguste bien chaud en regardant tomber la neige ! Je profite de ce nouveau post pour... [Lire la suite]
Posté par bricolette à 09:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 juin 2010

Lasagnes crémeux saumon et poireaux

Un plat idéal à l'approche de l'été ... Euh, l'été, quel été ??!!! Pour 2 ramequins : du saumon fumé à l'aneth (celui coupé en fines lamelles), 4 poireaux, 150 g de mascarpone, 10 cl de crème fraîche, 1 oeuf, des feuilles de lasagnes sèches, du beurre, du parmesan râpé, de l'aneth, 1 trait de citron, du sel, du poivre, 1 pincée de gingembre. Cuisson des poireaux : j'ai préféré la cuisson vapeur avec les poireaux coupés en rondelles. Vous pouvez aussi opter pour la cuisson au beurre et à l'huile d'olive. Pendant la cuisson,... [Lire la suite]
Posté par bricolette à 12:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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