15 janvier 2009
Pain perdu de mon enfance
Tout le monde connaît ou presque, cette recette destinée à ne pas perdre le pain rassi et que nous mangions le jeudi après midi pour le goûter. Souvenirs, souvenirs ... J'ai dégusté le mien bien chaud, câlée au creux du canapé ... Complètement regressif ? peut être ... mais que c'est bon ...
Pour moi toute seule : 1 oeuf, du lait, 1 cuillère de crème fraîche pour l'onctueux, de la cannelle parce que j'aime çà, 3 tranches de pain rassi dont j'ai coupé les croûtes, des fruits rouges pour le plaisir, du sucre comme on veux. Battre l'oeuf et le lait, ajouter la crème, la cannelle. Beurrer un plat à four. Y disposer les tranches de pain, recouvrir du mélange lait/oeuf, ajouter des fruits rouges si vous voulez, saupoudrez de sucre. Mettre au four environ 15 mn .... Simplissime et Savoureux !
06 avril 2008
Tartines grillées poires et gorgonzola
Pour un diner léger, une entrée, ou encore pour un apéritif dinatoire, à vous de choisir ! Essayez, le mélange des deux saveurs est très harmonieux.
Il vous faut : des tartines de pain (campagne c'est meilleur), des poires, du gorgonzola (fromage italien), 1 gousse d'ail, du poivre
Faire griller les tartines rapidement, les frotter avec un gousse d'ail, couper les poires en tranches fines ainsi que le fromage. Sur chaque tartine, alterner une tranche de poire avec une tranche de fromage, poivrer. Passer au four jusque ce que le fromage soit fondu, attention c'est rapide. J'ai présenté ces tartines avec une salade bien relevée, garnie de noix et de jambon de parme en lanières.