La table gourmande de Manuela !

1 mai 2008

Epinards au chèvre et jambon de parme

Fait pas beau aujourd'hui ... Direction la cuisine, j'ai une idée ! Il m'a fallu : 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 2 petits chèvres (genre picodon), du chèvre frais ail et fines herbes, du thym, du jambon de parme, des épinards (les miens sont surgelés)....

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Tags: Fromage, légumes verts

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30 avril 2008

Nouvelle rubrique !

Vous aimez mon blog ? Faites moi plaisir et faites vous plaisir, inscrivez vous à ma newsletter ! c'est facile, c'est rapide et ... pour la 1ère inscrite, une surprise !!!! A bientôt alors ?

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27 avril 2008

Clafoutis aux poires caramélisées et coeur de chocolat

Ahhhhhhhh le mélange poires et chocolat, je n'en dirais pas plus, regardez ... Les ingrédients : 2 poires, 70 g de sucre en poudre, 60 g de farine, 3 oeufs, 15 cl de lait, 15 cl de crème liquide, du chocolat noir, 1 pincée de sel Allumer le four th. 6....

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Tags: Poires, GATEAUX

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25 avril 2008

Tatin renversante de pommes de terre au brie

Les ingrédients : pâte feuilletée, des pommes de terre à chair ferme, 2 oignons, du brie crémeaux (ou du camembert), sel, poivre, ciboulette Faire cuire les pommes de terre avec leur peau. Pendant ce temps, faire fondre les oignons émincés très doucement....

Posté par bricolette à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, pommes-de-terre, TARTES SALEES

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24 avril 2008

Tiramisu citron framboises

Frais en bouche, moelleux , fondant, un pur moment de douceur ... Pour 2 personnes : 1 oeuf, 125 g de mascarpone, 70 g de sucre, 1 citron, cannelle en poudre, tranches de brioche (recette ICI), confiture au citron ou lemon curd si vous avez, des framboises...

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Tags: fruits rouges, citron, MOUSSES et CREMES

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22 avril 2008

Brocolis en habit feuilleté

Et pour changer, si on mangeait des brocolis ? Pour 2 personnes : 2 oeufs, 100 g de ricotta, un peu d e fromage de chèvre ail et fines herbes, des brocolis (les miens sont surgelés, hyper faciles à préparer) ciboulette, du jambon de parme coupé en lanières,...

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Tags: légumes verts

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13 avril 2008

Cheese cake aux framboises

Un dessert succulent entre la tarte et le gâteau dont l'origine est américaine. Ne faites pas comme moi, j'ai oublié de beurrer le plat de cuisson, d'où un démoulage difficile et une présentation pas au top, mais je vous promets, il est délicieux !!!...

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Tags: fruits rouges

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12 avril 2008

Compotée de poires fondantes meringuée

Un régal de douceur que j'ai accompagné d'une petite crème au chocolat ... Pour la compotée, il vous faut (pour 2 personnes) : 3 poires à couper en morceaux, le jus d'un 1/2 citron, 40 g de sucre fin, de la confiture de citron ou du lemon curd si vous...

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Tags: Poires

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6 avril 2008

Tartines grillées poires et gorgonzola

Pour un diner léger, une entrée, ou encore pour un apéritif dinatoire, à vous de choisir ! Essayez, le mélange des deux saveurs est très harmonieux. Il vous faut : des tartines de pain (campagne c'est meilleur), des poires, du gorgonzola (fromage italien),...

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Tags: Poires, Fromage, TARTINES

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5 avril 2008

Tarte aux framboises à la crème citronnée

LA RECETTE : 1 pâte sablée, 2 citrons non traités (j'ai pris des citrons biologiques), 80 g de sucre, 1 oeuf, 100 g de beurre, des framboises (environ 250 g) les miennes étaient surgelées, sucre glace pour la finition. Faire précuire la pâte th 6 pendant...

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Tags: fruits rouges, citron, TARTES SUCREES

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